北軽井沢ブルーベリーYGH ユースホステル
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6.朝食について

■08時00分 朝食開始時間です
 もっと早くに食べたい方は、お申し出ください。ハイシーズンだったり、混み合ってない限り、できるだけ御相談に応じたいと思います。また、北軽井沢マラソンなどの行事がある場合は、朝の6時30分開始ということもあります。


■朝は、和食です
 昔はパンを出したこともあったのですが、軽井沢および北軽井沢は、パンの美味しいところなので、スーパーで買ってきたパンを御客様に出すのは気が引けてやめました。かといって、銀亭あたりの美味しいパンを御客様に出すには、朝食のコストがかかりすぎます。そこで、こだわりの和食を出すことになったわけです。構成は、以下のとおりです。
嬬恋の高原野菜  御飯
  味噌汁
  魚など
  卵料理
  サラダ+ソーセージなど
  漬け物
  ヨーグルト


■御飯は3種類?
 朝食をとられる御客さまの人数が、10人以上おられる場合は、2種類から3種類でることがございます。白御飯・舞茸御飯・栗御飯・ひじき御飯・鮭御飯・山菜御飯・五穀米御飯・タケノコ御飯の中から3種類でることがあります。その場合は、お好きな御飯を召し上がって下さい。

 ただし、早い者勝ちです!

 後で、「あの〜舞茸御飯が無くなっちゃったんですけれど」と言われても、御用意できません。ですから、何か食べたいものがありましたら朝食のアナウンスがあったら食堂に集まって目的の御飯をよそって下さい。

 ただし、朝食をとられる御客さまの人数が、5人以下の場合は、御飯は白御飯の1種類のみとなります。申し訳ございません。申し訳ありません。ただし、白米は、佐渡強清水産の最高の減農薬米を御用意いたします。

 これは御飯にかぎりません。焙煎珈琲や、生ジュースも早い者勝ちです。うかうかしていると、何倍もおかわりする人がいますので、寝坊している間にアッという間に無くなってしまいます。もし無くなった場合は、インスタント珈琲、または各種紅茶、または日本茶なら、いくらでも御用意できます。


■野菜は地場産の高原野菜 (ただし冬期を除く)
 野菜は地場産の高原野菜、それも朝どりを使用していますが、冬期は、北軽井沢では野菜がとれないために、他の地域のものを使ってします。ただし、危険性の高い外国産の野菜は、一切使っていません。

〒377-1524 群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1506-12 北軽井沢ブルーベリーYGHユースホステル 電話 0279-84-3338